Podés ver y hacer el seguimiento de tus gigas guardado desde la App Mi Movistar en Cuenta > Mis Consumos.
Ahí podrás ver los gigas que tenés guardados y la nueva fecha de vencimiento. Además, te llegará un sms indicando cuando hayas usado todos tus gigas guardados y empieces a navegar con los de tu plan.
Para más información mirá la página de Guarda Gigas.